မနုဿရိက္ခာ(ဇော်ဇော်)

'အစားအစာ' မှအစပြု၍ အရာခပ်သိမ်းဆီသို့…

အသက်ရှင်သန်စေမှု၏ အစ..

သက်ရှိလောင်းလျာသည်

ပထမဆုံး ‘လေ’ ကိုရှုသွင်းပြီးတာနဲ့

‘အစာ’ကိုတောင်းတခြင်းက

‘ရှင်သန်ရေး’ ပထမဆုံးအားထုတ်မှု။

စုဖွဲ့ခြင်း၏ အစ..

အပင်ပေါ်ကအသီးတွေခူးဆွတ်နည်းကို

တတ်မြောက်မှုမရှိသေးတဲ့ဂူအောင်းလူက

အခြားသူများနှင့်အတူ အသီးမှဲ့ကြွေချိန်ကို

စောင့်စားခဲ့ရာကနေ

‘လူအုပ်စုဖွဲ့ခြင်း’ ဓလေ့ဖြစ်လာမှု။

ယဉ်ကျေးမှု၏ အစ..

ပါးနပ်တဲ့ရှေးဦးလူတစ်ချို့ ဝမ်းစာအရေး

တင်ကြိုတွေးတောမိကြရာကနေ

‘စိုက်ပျိုးရေးယဉ်ကျေးမှုကြီး’ ကို

စတင်လက်တည့်စမ်းခဲ့ကြခြင်း။

ဂရုဏာတရား၏ အစ..

သူစိမ်းတစ်ရံဆံတစ်ဦးအား

မိမိရဲ့ဝမ်းစာထဲမှဖဲ့၍

ကျွေးမွေးတဲ့အပြုအမူဟာ

‘ချစ်ခြင်းမေတ္တာ’ ရဲ့ရင်းမြစ်လက္ခဏာ။

Food is where everything begins!

"မနုဿရိက္ခာ"

Anthropology of Food

စာရေးသူ-ဇော်ဇော်